Не вправе. Упрощенцы учитывают только расходы на обязательное страхование (подп. 7 п. 1 ст. 346.16 НК). Условия и порядок обязательного страхования определяют федеральные законы. Туроператор может осуществлять свою деятельность, если заключит договор страхования гражданской ответственности за неисполнение обязательств или оформит банковскую гарантию (ст. 4.1 Федерального закона от 24.11.1996 № 132-ФЗ). Чиновники считают, раз у договора страхования есть альтернатива — банковская гарантия, значит, страховка ответственности является добровольной (письмо Минфина от 15.03.2018 № 03-11-06/2/15878). А раз страхование необязательно, такие затраты на упрощенке списать нельзя. То есть расходы на страховку не уменьшат налоговую базу туроператора