Списание продуктов и алкоголя при УСН

139

Вопрос

предприятие общественного питания, УСНО доходы минус расходы. Расходы на продукты учитывают в составе материальных затрат. Т.е. затарты на продукты можно списать сразу после их покупки и оплаты. В какой момент можно списать расходы на алкоголь, который входит в коктейли? Этот алкоголь тоже в момент реализации? На коктейли есть технологические карты.

Ответ

 

Ваш вопрос от 28.01.2016«»

 

Коктейли являются готовой продукцией (как и блюда) для общепита. То есть в данном случае алкоголь можно списать по мере оплаты поставщику вне зависимости от того, когда он был использован для приготовления коктейлей.

Обоснование
 

Из статьи журнала «Бухгалтерия ИП», сентябрь 2014


Как списать на расходы стоимость продуктов, используемых для приготовления блюд в кафе

Письмо Минфина России от 12.05.2014 № 03-11-11/22081

При оказании услуг общепита через кафе вам, несомненно, нужны продукты, которые будут использованы в приготовлении блюд и напитков. В письме от 12.05.2014 № 03-11-11/22081Минфин России разъяснил, как списать затраты на эти продукты при применении УСН.

Так, стоимость продуктов, используемых для приготовления блюд и напитков, учитывайте в расходах по УСН по факту их оплаты поставщику (подп. 1 п. 2 ст. 346.17 НК РФ). В этом случае не важно, когда именно вы задействовали продукты в процессе готовки. А вот затраты на продукты, в том числе и напитки, которые вы перепродаете в неизменном виде, включайте в расходы по мере их реализации (подп. 2 п. 2 ст. 346.17 НК РФ).


Производственный календарь на 2017 год – праздничные даты, перенос выходных и длинные выходные в 2017 году.

Есть вопрос? Наши эксперты помогут за 24 часа! Получить ответ Новое



Школа

Проверь знания

Проверь знания в новой школе Главбуха малого предприятия. Получи официальный документ

Начать тест

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

Живое общение с редакцией


Рассылка




Упрощёнка в Яндексе

© 1997–2017 ООО «Актион бухгалтерия»

Журнал «Упрощёнка» –
об упрощённой системе налогообложения

Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции журнала «Упрощёнка».
Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-54792 от 17.07.2013


  • Мы в соцсетях
Зарегистрируйтесь и читайте дальше без ограничений!

Журнал Упрощенка

«Упрощенка» — бесплатный профессиональный сайт для малого бизнеса. Читать без ограничений могут только зарегистрированные пользователи. Вам будут доступны:

  • • Новости для бухгалтеров на УСН
  • • Статьи по бухучету на УСН, отчетности в ФНС, зарплате
  • • Формы и образцы бухгалтерских документов
  • • Бесплатная справочно-правовая система

Подарок за регистрацию — безлимитный доступ к сервису "Изменения для бухгалтеров". Очень нужен в мае!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Формы и образцы документов доступны бесплатно после регистрации.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль